¿Cómo se descubrió el Chocolate?
Se ha escrito históricamente que el Chocolate tiene su origen en México, según cuenta la leyenda, que el dios Quetzalcoatl regaló, el árbol de cacao a los hombres, que años después le nombraran con el nombre científico Theobroma Cacao, que significa en griego “alimento de los dioses” tal vez nunca sabremos a ciencia cierta el verdadero origen del “Xocoatl" nombre en Náhuatl , Chocolate lo que sí sabemos que era una bebida de los Aztecas. En aquel momento tenía un sabor desabrido y amargo porque eran solo dos ingredientes nada más “Cacao y agua” y aun así ellos le llamaban la bebida de los dioses.
El descubrimiento del Chocolate
No fue esta la conquista de los españoles que llegaron a nuestros continente y asi también descubren esta bebida de los Aztecas.Se cuenta que Hernán Cortés desembarcó de sus tribulación y los Aztecas creyeron que era la reencarnación del dios Quetzalcóatl y le agasajaron ofreciéndole "chocolatl". descubre así el chocolate y a partir de 1520 religiosos que viajaban con él introducen esta bebida, ahora ya endulzada y caliente, en España.